BORSAO... Idealne wino dla statystycznego Polaka?

Postawione pytanie ma sens pod warunkiem, że zaczniemy jako naród pić wina - to po pierwsze - tak jak inne nacje europejskie.

Po drugie, że zaczniemy zwracać uwagę na to, że cały świat pije głównie wytrawne i że z tego zwrócenia uwagi coś wynika, a mianowicie:
- dobry posiłek to mariaż wina i jedzenia, zatem wina wytrawne są tutaj najlepsze
- im więcej cukru w winie, tym więcej siarki, zatem wytrawne są najzdrowsze... albo inaczej - najmniej szkodliwe!
- uwaga dla tych co lubią "bottoms up": - im mniej cukru i siarki, to i mniejszy kac ! Jak już musisz osuszyć całą flaszkę, zrób to z wytrawnym winem czerwonym !

No dobrze ... za co kochamy wina hiszpańskie?

Ano często nie kosztują majątku, nie są tak bardzo wytrawne jak "francuziki", a ich owocowość przywodzi na myśl (albo raczej smak ) znane nam owoce takie jak śliwki, maliny czy wiśnie, zatem łatwo nam rozpoznać i nazwać to co czujemy!

BORSAO 2017 powstało w regionie Campo de Borja.

Dominacja szczepu Garnacha daje w tym winie wybuch pięknej owocowości. Domieszka syrah i tempranillo podkręca je i dodaje pikanterii.

Mamy tu wiśnie i maliny, czarną porzeczkę skąpaną w renklodzie, jest nuteczka waniliowa i pieprzu czarnego.

Generalnie wino jest mega soczyste, przyjemne w piciu, czyste w aromatach, taniny są raczej strażnikami porządku konstrukcji wina, stojącymi w tyle sali, niż na froncie ust i wpuszczającymi tylko tych co lubią jak wino gryzie i szarpie... Idealne wino dla Polaka! No bo jeszcze zdecydowanie pasuje do takich dań jak nasze pieczone kaczki i inny lepszy drób ( będzie i do gęsi dobrze wpasowywać się ), wieprzowiny pieczonej, kiełbasek, szynek (mega ! ) i serów średnio, ale jednak dojrzałych. Można też, a w zasadzie trzeba klasycznie, po hiszpańsku potapasować ... albo zatakować pizzą lub pastą. Z uwagi na nienachalne taniny, a sporą owocowość wróżę temu winu sporą popularność wśród tych co unikają mięsa i nabiału. Grillowana cukinia, papryka i bakłażan, podlane oliwą , ze szczyptą prowansalskich ziół, z czosnkiem i cebulą ... świeża bagietka... i SALUTE!

Dobre wino, adekwatna cena, odważna i nietuzinkowa , ale za to rozpoznawalna etykietka!

Polecam

7334293025975548503264116258843209514876928n
762022612597554993659730608190037950988288n
7341782625975549303264038271183332134354944n
7316336025975550869930547374823777718239232n

PRZYJACIELE I PARTNERZY

PREZENTY & UPOMINKI

© 2015 Kolorwina. Wykonano przez joomlaspace.pl